茶叶加盟店订货多少如何决定?

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2014-02-20 15:26:01 来源: 神州加盟网  有1390人参与
  • 经营范围:茶叶
  • 门店数量:543家
  • 单店投资额:10~20
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近来,聚祥春茗茶加盟商张总在总结以往的订货数据发现,每一次的订货都不准确,要么多了,要么少了,多了茶叶可以慢慢卖,但是占位置,少了茶叶不够卖,补货又麻烦!这元宵节,情人节刚过,又要订货补货了,这次该订多少货呢?

其实,对于同一家茶叶加盟店而言,订货是没有标准的。假设,张总的茶店该季的销售力为40万,当他订货30万的时候,到季末一定会产生库存(假设5万),此时你是否会庆幸张总只订了30万的货,早知道只要订25万就可以了。相反,当张总订到45万的时候,也一定会有库存(可能是6万),这么一算,你觉得哪种订货方法更合算呢?

我们再把上面的问题反过来分析一下,张总的聚祥春专营店是没有一个固定的销售能力的,订货的实际销售是跟他的订货有关的。不论他多少订货,后一定会有一定的库存,这是茶叶零售店铺货品管理中的必然现象。当他的货订的越多的时候(当然不是无限的多下去,而是比他所谓的销售能力多出一定的比例以内),实际销售就会越高,此时的库存虽然会增加,但库存并不表示没有钱,张总也不必看到仓库里去年的库存就心里不舒服,这要看整体的收银的。

在分析了断货与库存的危害对比,既然二者不可能一律避免,那么建议加盟商宁愿多订也不要少订。

除了多订货,聚祥春提醒加盟商还需注意茶叶种类。在加盟商订货时,聚祥春通常会建议加盟商根据茶叶店的面积来订,当然这并不是说店铺越大,你定的量就越大,因为订货的总量是去年本季的销售数据分析来决定的,而订货的种类多少是由店铺的面积来决定,因为不同种类是用来做卖场展示的。当然,如果你觉得自己的上货管理、店铺之间的货品调配管理可以做的非常专业,款多量少也不可否定。

那么,如果一家面积较小的茶店,由于其地段、管理等因素,销售状况非常可观,就应该种类少数量多,单款平均数量多,从而总量数多;相反,如果面积大而销售一般,就要种类多量少了。

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蓝天茗茶
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