茶叶定价,只是懂行的人才能合理化收银

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2012-04-08 14:00:00 来源: 神州加盟网  有962人参与
  • 经营范围:茶叶
  • 门店数量:543家
  • 单店投资额:10~20
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对茶店经营者、圈内人的采访,记者发现,定价基本遵循的是茶叶成本+经营成本+预期收银=价格的定律。这本是无可厚非的,但是关键问题出在究竟应该赋予一种茶叶多少预期收银。

一位店主的话发人深省。

“同样一饼茶,普通客人来了,我至少要卖10优惠,熟客来了可能5优惠就出手了,进价一般都是2优惠以里……”

显然,对于不同的客人,虽然是同一饼茶,但是经营者的预期收银是完全不同的。如何将预期收银合理化,是整治茶叶市场定价乱象的重要一环。茶叶市场出现定价混乱,很重要的原因就是收银驱使下的胡乱加价。

先进工艺的引入和大量运用,让茶叶的品质有了很大的提升,平民价位也可以买到不错的茶叶,消费者不应该一味迷信高价。

有档次茶叶定价很重要的一个参考要素是质量,要达到天、地、人、种四者的很好结合确实不容易。减少消费者付出高价却买不到有档次茶的情况,除了规范市场之外,更重要的是各种渠道进行知识普及,让消费者懂茶,懂得茶的品饮与鉴别。

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蓝天茗茶
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