国际确认普洱茶的结果

2013国际茶业大会普洱茶国际论坛26日在云南普洱举行，中外茶就普洱茶产业发展前景展开讨论。其中，全球市场营销中“是否应强调普洱茶的健康结果”成为论坛热议话题。

普洱茶因产于云南普洱得名，其制作过程中独特的发酵环节，使普洱茶含有微量脂肪分解酶，对脂肪分解具有显著结果。因此普洱茶也因“有助于调节体脂降脂”备受追捧。

近年来，随着茶文化在世界范围内的传播和推广，普洱茶开始进军全球市场。然而，普洱茶一度因其独特的生产过程，引发国外消费者对其健康结果的质疑。

欧盟茶叶委员会前任秘书长、茶叶杂志主编BarbaraDufrene表示，法国是早引进普洱茶的欧洲。早在上世纪80年代，普洱沱茶就已经进入法国。“普洱茶一出现就引发大量争议。因为法国人不了解它独特的制作工艺，同时也没有科学证据证实它的健康结果。”

这一问题如今在国际市场也仍然存在。对此，普洱茶国际评鉴委员会刘勤晋表示：“普洱茶生产因将传统工艺和现代工艺加以结合，融入世界茶叶流行元素，在充分宣传其健康功能的同时，改造普洱茶的包装、饮用方式，使其更易融入国际市场。“

随着大量科学研究结论出炉，普洱茶“降脂、降压、有助于耐缺氧化”等健康结果逐渐得到国内外市场认可。Barbara Dufrene表示：“如今，普洱茶在法国已经进入健康食品市场，人们已经将普洱茶划归为保健品的细分市场当中。”

26日举行的普洱茶国际论坛上，云南农业大学校长、普洱茶研究科学家盛军更是抛出了较新的普洱茶研究结果——“普洱茶内含茶多酚能促进糖尿病伤口愈合”、“茶多酚、茶色素可抑制炎症反应”以及“喝普洱茶可防范神经病痛的分子机理被证实”。

然而，也有对大肆强调普洱茶健康结果的做法表示担忧。欧盟茶叶委员会主席Willian Gorman认为，对茶叶来说，在任何市场都应该谨慎使用健康概念。过度强调健康元素将会把茶叶从饮品变成药品。“我们应该策略地、智慧地、潜移默化地宣传茶叶的健康功能。”